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Bolo de côco com ameixas secas

Bolo de côco com ameixas secas

Posted on Junho 17, 2013 by dicionariogastronomico

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Ingredientes: 80 gr. ameixas secas 60 gr. farinha de trigo integral 50 gr. farelo de aveia moído 50 gr. côco ralaco 35 gr. farinha de araruta 200 ml leite de côco light 80 ml leite magro 3 colh. sopa stevia … Continuar a ler →

Posted in Doces & Sobremesas, Fruta, Frutos Secos, Stevia
Crumble de maçã com muesli e sementes de linhaça

Crumble de maçã com muesli e sementes de linhaça

Posted on Junho 14, 2013 by dicionariogastronomico

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Ingredientes: 380 gr. de maçã golden 160 gr. de muesli 5 colh. sopa de leite 2 colh. sopa de stevia em pó 2 colh. sopa de sementes de linhaça 1 colh. chá canela Confecção: 1. Pré-aquecer o forno a 200º. … Continuar a ler →

Posted in Doces & Sobremesas, Fruta, Frutos Secos, Pequeno- almoço, Stevia, Uncategorized
Salada de salmão com grão e búlgur

Salada de salmão com grão e búlgur

Posted on Junho 10, 2013 by dicionariogastronomico

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Ingredientes: (2 pessoas) 100 gr. de grão de bico cozido e escorrido 80 gr. de búlgur cozido 75 gr. salmão fresco, grelhado 50 gr. tomate 25 gr. salmão fumado 25 gr. ceboleta 20 gr. talo de aipo 1 cháv. folhas … Continuar a ler →

Posted in Legumes Vegetais & Leguminosas, Peixe, Saladas
Caldo de maitake com vermicelli e aipo

Caldo de maitake com vermicelli e aipo

Posted on Junho 7, 2013 by dicionariogastronomico

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Ingredientes: 750 ml água a ferver 750 ml água da demolha dos cogumelos Maitake 120 gr. de aipo 100 gr. de rebentos de soja 100 gr. de cenoura 60 gr. de vermicelli de arroz 30 gr. de cogumelos Maitake 2 … Continuar a ler →

Posted in Cancro, Legumes Vegetais & Leguminosas, Sopas
Salada de canónigos com lentilhas e iogurte

Salada de canónigos com lentilhas e iogurte

Posted on Junho 5, 2013 by dicionariogastronomico

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Ingredientes: (2 pessoas) 140 gr. canónigos frescos 80 gr. lentilhas 60 gr. mozzarella fresca em bola 6 folhas de manjericão 3 colh. de sopa de iogurte natural 1 fio de azeite Pimenta moída q.b. Flor de sal/ sal fino q.b. … Continuar a ler →

Posted in Acompanhamentos, Legumes Vegetais & Leguminosas, Saladas
Bolinhos de arroz e morango

Bolinhos de arroz e morango

Posted on Junho 3, 2013 by dicionariogastronomico

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Ingredientes: (12 bolinhos) 200 gr. de morangos 200 gr. de farinha de arroz 80 gr. de laranja 2 a 2,5 colh. sopa de stevia * 300 ml de leite 2 colh. sopa de compota de morango sem açúcar Confecção: 1. … Continuar a ler →

Posted in Doces & Sobremesas, Fruta, Pequeno- almoço
Tomates recheados com legumes

Tomates recheados com legumes

Posted on Junho 1, 2013 by dicionariogastronomico

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Ingredientes: (3-4 pessoas) 4 tomates médios (cerca de 600 gr.) 100 gr. folhas de espinafres 100 gr. espargos verdes frescos 80 gr. beringela 80 gr. cogumelos brancos frescos 50 gr. mozzarella em bola fresca 35 gr. pimento verde 1 dente … Continuar a ler →

Posted in Acompanhamentos, Legumes Vegetais & Leguminosas
Sumo de meloa com abacaxi e espinafres

Sumo de meloa com abacaxi e espinafres

Posted on Maio 29, 2013 by dicionariogastronomico

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Ingredientes: (aprox. 800 ml de sumo) 40 gr. de folhas de espinafres frescas 1 rodela de abacaxi grossa 1/2 meloa 250 ml de água fria 1 colh. chá de mel (apenas para uma versão mais doce, não pus) Confecção: 1. … Continuar a ler →

Posted in Fruta, Legumes Vegetais & Leguminosas, Pequeno- almoço
Arroz de espargos com aipo e cogumelos

Arroz de espargos com aipo e cogumelos

Posted on Maio 26, 2013 by dicionariogastronomico

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Ingredientes: (3 pessoas) 150 gr. de espargos verdes frescos 75 gr. de cebola 70 gr. de cogumelos frescos 45 gr. de aipo 50 ml de vinho branco 1 dente de alho 1 cháv. média (200 gr.) de arroz integral 2 … Continuar a ler →

Posted in Legumes Vegetais & Leguminosas, Vegan
Sopa de feijão verde e feijão manteiga

Sopa de feijão verde e feijão manteiga

Posted on Maio 25, 2013 by dicionariogastronomico

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Ingredientes: 300 gr. de feijão manteiga cozido, escorrido 180 gr. de cebola 125 gr. de feijão verde 100 gr. de cenouras 80 gr. de espinafres 2 dentes de alho 1,5 L de água 2 colh. sopa de azeite Sal grosso … Continuar a ler →

Posted in Legumes Vegetais & Leguminosas, Sopas

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