Salada de agrião com frutos secos e maçã #4

Ingredientes: (3-4 pessoas)

1 punhado de agrião
2 colh. sopa de frutos secos (nozes, amêndoas,amendoins, cajus e passas pretas)
1 maçã
2 ovos
1 queijo fresco
Tempero:
1 colh. sopa de azeite
1 colh. sopa de sumo de limão
1 colh. chá de vinagre balsâmico
flor de sal e orégãos q.b.

Confecção:

1. Colocar os ovos ao lume com água fria e cozer. Retirar cascas, cortar e reservar. Lavar bem as maçãs e cortar em lâminas fininhas.

2. Numa tacinha, preparar o molho misturando o azeite, vinagre, flor de sal, orégãos e o limão.

3. Montar a salada colocando o agrião, a maçã, o ovo cozido e o queijo fresco fatiado. Distribuir os frutos secos no topo. Regar com o tempero e servir.

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