Copos de chocolate e chia com fruta #122

copos de chocolate e chia

Ingredientes: (4 copos pequenos ou 2 grandes)

16 tâmaras medjool, descaroçadas
3 colh. sopa cacau em pó
3 colh. sopa açucar de côco*
3 colh. sopa sementes de chia
3 colh. sopa amêndoa em pó
120 ml leite de côco em lata*
*ajustar a gosto
Para servir:
1 punhado de cerejas
1 maçã pequena
1/2 colh. chá canela em pó

Preparação:

1. Colocar as tâmaras, cacau, leite de côco, amêndoa, açúcar de côco e sementes de chia num processador de comida. Processar até obter uma mistura cremosa. Provar e ajustar as quantidades de côco e açúcar a gosto.

2. Lavar a fruta, descascar a maçã e descaroçar as cerejas. Cortar ambas em bocadinhos pequenos e adicionar a canela às maçãs.

3. Montar os copinhos começando com uma camada de mousse, outra de maçãs, mousse, maçã, etc. Finalizar com as cerejas no topo e levar ao frigorífico até à hora de servir.

choc chia cups

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