Uma receita cuja inspiração veio da minha última ida ao supermercado!:)
Sabem aqueles dias em que nos apetece algo docinho, mas que não tenha de necessariamente comprometer a nossa saúde? Assim estava eu hoje:)
Categoria: fácil
Batatas doces assadas com molho de tahini #164
Já há algum tempo que não preparava batata doce, adoro o seu sabor quase caramelizado, ligeiramente doce, e as alternativas para preparar estas batatas são também imensas. Este molho é delicioso, fácil de preparar e maravilhoso em qualquer ocasião.
Salada de couscous com ervilhas, lentilhas e menta #163
Já há algum tempo que não preparava uma salada de couscous. Adoro os sabores que podemos criar com estas saladas, para não falar da sua versatilidade. Normalmente, com poucos ingredientes consegue-se criar uma salada nutritiva, rica, capaz de alimentar miúdos e graúdos! Esta salada é deliciosa para qualquer altura do ano, fica bem saboreada assim simples ou como acompanhamento de prato principal.:) Continuar a ler
Bolachas de manteiga de amendoim e chocolate #162
Fiz estas cookies no fim-de-semana e ficámos tão contentes com o resultado! Devoradas no primeiro dia, esta foi a solução perfeita para satisfazer o desejo de algo doce, bem guloso… A escolha acabou por recair nesta receita, que acabou por depois ser veganizada:) Suculentas e molinhas por dentro, crocantes por fora, a não perder;) Continuar a ler
Bolachas de manteiga de amendoim e banana #160
Estas pequenas delícias ficaram tão saborosas! Óptimas para quando a fome aperta e vem a gulodice ter connosco. E já agora- demoram cerca de 5 minutos a preparar ;) Continuar a ler
Smoothie SuperFood #157
Novo ano, novas resoluções! De entre muitas, perder peso é sempre das mais frequentes. Perca peso com este smoothie, super delicioso e saciante:
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Papas de aveia cremosas com amêndoa e frutos vermelhos #155
Foto: Retirada do meu site One Vegan Meal a Day
Ingredientes: <3
1 cháv. aveia
2 cháv. leite de amêndoa
1 a 1/2 cháv. água morna
6-8 colh. sopa maple syrup ou agave
3 colh. sopa maple sugar
1 colh. sopa óleo de côco
1 colh. chá cabela
1 maçã
85 gr. frutos vermelhos à escolha
Preparação: <3
1. Coloque a aveia num tacho com o leite de amêndoa e água. Deixe cozinhar e quando começar a ferver reduza o lume e adicione o maple syrup e canela.
2. Cozinhe por cerca de 10 minutos mexendo regularmente. Adicione o óleo de côco e deixe arrefecer um pouco.
3. Corte e descasque a maçã e sirva numa taça juntamente com as papas de aveia, frutos e maple sugar polvilhado no topo.
Crostinis com tapenade de tomate seco #153
A época de férias continua aquí no blog! Hoje é dia de uns DELICIOSOS crostinis que preparei e que são super fáceis de fazer! Festivos, ligeiros e cheios de sabor, perfeitos para esta altura do ano.
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Canapés de Polenta com tempeh de caril e hummus #152
O Natal já lá vai, mas a época de férias e festividades continua! Estes canapés de polenta são perfeitos para esta altura e uma alternativa diferente às entradas mais convencionais. Uma actividade divertida para preparar com amigos e família.:)
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Batatinhas Recheadas com Béchamel de Caju e Pimento #151
Não é a primeira vez que incluo uma receita com este maravilhoso béchamel de caju, mas na realidade é mesmo tão bom! Se está ainda sem ideias para as entradas da mesa de Natal, porque não experimentar estas DELICIOSAS batatinhas recheadas? São um mimo e também muito saborosas.
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